La cuisine maison de Sophie

La cuisine maison          de Sophie

Cannelé à l'orange

Et voici  mes premiers cannelés !
J'ai pris la recette de Yolande et je l'ai parfumé à l'orange.
Alors c'est long à cuire mais pour le reste c'est super bon.

 

 

cannelé orange.jpegcannelé, dessert, orange

 

 

  • 500g de lait
  • 50g de beurre
  • 2 gros oeufs + 2 jaunes
  • 125g de farine
  • 150g de sucre en poudre
  • des oranges

 

- Laver les orange et prélever les zestes et le jus (environ 50 ml).

- Mettre le lait, le beurre et les zestes à bouillir

- Pendant ce temps, mélanger vigoureusement : la farine, le sucre, le jus d'orange puis incorporer les œufs et verser ensuite le lait bouillant

- Verser la pâte dans un récipient hermétique et le placer au réfrigérateur pour 12 heures.

- Le lendemain, préchauffer votre four à 180°C

- Remplir les moules à mini cannelés de pâte jusqu'à 1 cm du bord du moule en silicone pour permettre aux cannelés de gonfler uniformément.

- Enfourner pour 45 à 50 minutes à 180°C.

- Laisser tiédir avant de démouler.

 

 

 

 

Merci de votre visite.

Si vous aimez mon blog, vous pouvez liker ma page facebook et vous inscrire au blog pour recevoir les newletters.
Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner votre avis.

A très bientôt !



14/03/2014
31 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Ces blogs de Cuisine pourraient vous intéresser

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 1158 autres membres