La cuisine maison de Sophie

Voici une recette vraiment très simple mais qui est extra

L'idée me vient et surtout les ingrédients de mon partenaire : Qui toque.

En tout cas c'est à refaire !

• 2 côtes de porc
• champignons de paris
• 2 endives
• moutarde (je conseillerais à l'ancienne)
  
• 1 oignon jaune
• 1 CS d'huile

- Laver, couper et émincer l'oignon, les endives et les champignons

- Saler et poivrer les côtes de porc

- Faire chauffer l'huile dans une poêle, dorer les côtes de porc et retirez les dans une assiette.

- Remettre la sauteuse sur le feu, ajouter l'oignon, puis les champignons et les endives

- Faire revenir une dizaines de minutes

- Ajouter 1 CC bombée (voir plus, selon goût) la moutarde dilué dans un peu d'eau
- Mélanger bien. Ajouter les côtes de porc et poursuivre la cuisson environ 10 minutes jusqu'à que la viande soit cuites à coeur.

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