La cuisine maison de Sophie

La cuisine maison          de Sophie

Crêpes au lait d'amandes (sans produits laitiers)

En ce moment je suis dans une période "lait d'amandes" car j'adore son petit goût.

Voici donc une nouvelle recette de crêpes.

 

 

 

IMG_6951.JPG 

 

  • 400 ml lait amandes (de mon partenaire La mandorle)
  • 100 ml d'eau
  • 200g farine
  • 2 oeufs
  • 1 CS huile
  • 1 CC bombée de sucre vanillée
  • 1 pincée de sel

 


- Dans un saladier, versez la farine, le sel et le sucre vanillé et faites un puits au centre. Cassez les œufs. Mélangez bien.
- Ajouter le lait d'amandes petit à petit en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux. Ajouter enfin l'eau, le sel et l'huile.
- Laisser reposer 1 heure au moins au réfrigérateur.
- Chauffer une poêle. Verser une louche de pâte et faites cuire environ 2 min sur une face et retournez là.
- Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

 

 

 

 

 

Merci de votre visite.

 

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A très bientôt !

 

 

 



22/11/2015
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