La cuisine maison de Sophie

Une recette de je fais régulièrement le soir.
C'est bon et surtout  ça permets de faire manger des légumes aux enfants sans avoir besoin de négocier.
Un grand classique chez nous.
 

• 250g de farine
• 3 oeufs
• 45  cl de lait
• 1 CS d'huile
• sel et poivre
• 1 grosse poignée de gruyère râpé
• 1 courgette, 2 carottes et 1 morceau de céleri rave

- Faire la pâte à crêpes ( penser à bien l'assaisonner)
- Râper les légumes assez fin
- Ajouter les légumes à la pâte et le fromage et bien mélanger
- Cuire de suite les crêpes
- Servir chaud ou tiède avec une salade verte de préférence

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