Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Cuisses de poulet aux carottes et abricots secs

Mes enfants dorent les fruits secs. Ils raffolent notamment des abricots secs.

Voici donc un menu qu'ils ont beaucoup apprécié.

 

 

 

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  • 4 cuisses de poulets
  • 4 carottes
  • 1 gros oignon
  • des abricots secs
  • 1 CS de miel
  • 1/2 bouillon cube de poule
  • cannelle en poudre
  • sel, poivre
  • 1 CS d'huile

 

 

 

- Faire revenir l'oignon dans l'huile puis ajouter les cuisses de poulet pour les faire dorer.

- Jeter l'excedent de graisse

- Ajouter les carottes lavées, épluchées et coupées en rondelles.
- Ajouter les épices, le miel, le bouillon, un grand verre d'eau et les abricots secs. 
- Couvrir et laisser mijoter 35 min environ (vérifier la cuisson des carottes et des cuisses de poulet).

 

 

 

 

 

 

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30/05/2017
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