La cuisine maison de Sophie

La cuisine maison          de Sophie

Gâteau aux légumes

Une petite variante du Gateau à la pomme de terre et au kiri
Ici on adore vraiment ça. En plat du soir c'est vraiment très bon avec une salade.

 

 

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  • 600 g de pommes de terre, carottes et courgettes épluchées
  • 1 oignon
  • 50 g de lardons
  • des vache qui rit
  • gruyère râpé
  • 3 œufs
  • 2 CS bombée de farine
  • sel & poivre
     

 

- Râper les légumes

- Dans une poêle (moi ma super poêlée Fidésienne) faire revenir les lardons, l'oignon émincer finement et précuire légèrement les carottes et les courgettes. Laisser refroidir.

- Préchauffer votre four à 200°C.

- Râper les pommes de terre sur un linge propre.

- Refermer le linge et le tordre pour essorer l'eau des pommes de terre.

- Dans un grand saladier, avec les mains, mélanger les légumes . Ajouter une poignée de gruyère râpé, les œufs ainsi que la farine. Saler et poivrer.

- Verser cette préparation dans un moule (le moule tablette pour moi)

- Enfoncer les vache qui rit dans la préparation.

- Enfourner environ 30 minutes à 200°C.

 

 

 

 

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08/07/2015
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