La cuisine maison de Sophie

Des muffins salés hyper rapides pour l'apéritif ou comme pour moi en repas du soir avec une bonne salade verte.

175g de farine

1 CC bombée de levure

40 ml d'huile

10 cl de lait

1 pincée de sel

1 œuf

du gruyère râpé

des lardons fumés allumettes (très peu, c'était un reste que j'avais)

- Préchauffer le four à 210°

- Mélanger dans un saladier au fouet bien énergiquement les ingrédients

- Puis ajouter le gruyère et les lardons

- Mettre dans les moules à muffins

- Cuire 20 à 25 minutes

- Manger tiède ou froid