La cuisine maison de Sophie

Clafouti

Envoyée vendredi 03 mai 2013 à 08:32:48

Une recette toute simple et déclinable à l'infini.

Cette recette est géniale
Je la prends pour tous mes clafoutis et je l'adapte

J'ai déjà fait :
abricot + 1 cas de rhum ambré
pomme + poire
poire + cannelle
groseille avec plus de sucre .....

2 oeufs
20 g de farine
30 g de maizena
50 g de sucre
25 cl de lait

fruits : pommes, poires, bananes, framboises .. moi j'en mets 400 g environ

- Laver, éplucher et couper les fruits en gros morceaux
- Mélanger la farine, la maïzena et les oeufs

- Ajouter le lait peu à peu
- Verser dans un plat à gratin de taille moyenne graissé avec les fruits choisies
- Cuire 35 à 40 minutes à 190 °