Brownies
Envoyée dimanche 05 mai 2013 à 11:38:26
Je fais cette recette depuis des années et je n'ai jamais été déçu.
De plus, elle est plus light que la plupart des recettes de brownies.
200 g de chocolat
50 g de beurre
2 œufs
100 g de sucre roux
1 CC d'extrait de vanille
1 pincée de sel
50g de noix
- Faire fondre le beurre avec la chocolat
- Tourner pour obtenir un mélange lisse et laisser tiédir.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, le sel et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux
- Ajouter le chocolat et mélanger à la cuillère en bois
- Ajouter ensuite la farine et les noix grossièrement concassées
- Bien mélanger à la cuillère en bois et mettre dans un plat en verre pas trop grand (type plat à gratin)
- Cuire 20 minutes à 180°C
- Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, ça ne doit pas être trop humide, mais tout de même un peu
- Couper en carré et attendre que ça soit froid pour les sortir
