La cuisine maison de Sophie

J'ai trouvé l'idée ici et je me suis lancé
J'ai divisé les quantités par deux et j'ai fait des (toutes) petites modifications.
C'est assez surprenant et plus bourratif qu'une pizza mais c'est franchement très bon et c'est original.

pour la pâte :

1/2 sachet de levure sèche

250 g de farine

120 ml de lait

½ CC de sel fin

30g de beurre

1 petit oeuf

Pour la garniture :

2 tranches de jambon cuit

coulis de tomates

fromage râpé

- Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le robot et pétrir

- Laisser reposer,  pour que la pâte double de volume

- Sortir la pâte, la dégazer sur le plan de travail fariné et l'étaler en un grand rectangle

- Mettre le coulis de tomates dessus.

Je n'en ai pas mis de trop pour pas que ça déborde par la suite ...

- Saler et poivrer.

- Répartir ensuite les dés de jambon et le fromage râpé

- Rouler délicatement le tout pour former un gros boudin.

- Couper ce boudin en 5 à 6 parts

- Poser ces tronçons dans un moule à manqué en les espaçant un peu

- Laisser lever  50 minutes environ à l'abri des courants d'air

- Préchauffer votre four à 210°C

- Cuire votre pizza roulée pendant environ 20 minutes à 210°C

Nous l'avons mangé tiède et c'était parfait.