La cuisine maison de Sophie

Des cookies salés que j'ai découvert lors d'une réunion tupperware. A l'origine il y a aussi des tomates séchées mais je n'en avais pas et même sans c'est excellent.
Pour un apéro c'est super. A faire le jour même, tout frais c'est encore meilleur.
 
60g de chorizo
150 g de farine
2 CC  de levure chimique
70 g de parmesan
30 g d'amandes en poudre
80 g de beurre fondu
2 oeufs
2 CC bombée d'origan séché
 
- Préchauffer le four à 190 °
- Couper  le chorizo en tous petits cubes
- Mélanger dans un saladier avec une cuillère en bois: la farine, la levure, l'origan, le parmesan et la poudre d'amandes.
- Ajouter le beurre fondu et les oeufs
- Bien mélanger
- Former des boules de pâte et les aplatir légèrement
- Les mettre sur une plaque ou une feuille en silicone
- Enfourner 12 à 14 minutes.