La cuisine maison de Sophie

Des fruits qui arrivaient en fin de vie et hop j'ai préparé ces petits flan.
Résultat : très bon, la prochaine fois je ne mettrais 4 fruits au lieu de trois.
Moi j'ai mélangé les 3 fruits ensemble : "tutti frutti" mais on peut faire avec un seul, selon les goûts.
C'est des clafoutis qui calent bien du fait du fromage blanc, donc idéal pour le petit déjeuner
ou pour un goûter plein d'énergie.

2 oeufs
20 g de farine
30 g de maïzena
60 g de sucre
1 sucre vanillé
1 pincée de levure chimique
15 cl de lait
100 g de fromage blanc
fruits : 1 pomme, 1 banane, 1 nectarine

- Laver, éplucher et couper les fruits en gros morceaux
- Mélanger la farine, la maïzena, le sucre et les oeufs
- Ajouter le fromage blanc puis lait peu à peu
- Verser dans des petits moules, voir des petits ramequins graissés (j'en ai eu 8)
- Cuire environ 20 minutes à 190 °

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Plaisir et Gourmandise