Chocolate Chip Cookies
Envoyée dimanche 10 novembre 2013 à 09:20:55
Chocolate Chip Cookies
Une délicieuse recette trouvé Chez Sophie que je fais depuis des années.
Ces cookies sont moelleux à l'intérieur, croquants à l'extérieur, avec un bon petit goût de noix de coco.
Ils sont assez différents des cookies classiques et moins gras aussi mais en tout cas ils sont TOP !!
- 100g de beurre doux
- 20g d'huile végétale
- 100g de cassonade
- 1 cuillerée à café d'extrait de vanille liquide
- 2 œufs moyens
- 340g de farine
- 50g de noix de coco en paillettes
- 1/2 paquet de levure
- 1 pincée de sel
- 100g de chocolat noir à dessert coupé en petits carrés
- Dans un grand saladier, mélanger les deux sortes de sucre.
- Ajouter le beurre et l'huile, d'abord avec une cuillère en bois, puis battre le tout au mixer jusqu'à former une sorte de crème (ne pas battre plus longtemps que nécessaire).
-Ajouter la vanille liquide, toujours en battant, puis les œufs, un à la fois.
- Ajouter la farine, la noix de coco pailletée, le sel et le bicarbonate de soude.
- Ajouter les morceaux de chocolat.
- Former des boules de pâte
- Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 12 minutes environ à 180°C, ou jusqu'à ce que les cookies soient craquelés et légèrement dorés (commencer à vérifier l'allure de vos cookies à partir de 8 ou 10 minutes de cuisson).
Moi j'en ai fait 42 exactement et ils étaient parfait au bout de 12 minutes.
D'autres recettes de cookies trop trop bonnes ....
