Pizza courgette jambon
Une pizza qui n'a rien à voir avec mon pizza (je vous cite mon fils tout déçu ..)
Mais c'est juste trop bon.
Vite fait, équilibré, on a juste adoré !
Recette vu sur l'excellent blog de Jenn Cooking
- 1 pâte à pizza
- 2 courgettes
- 100 gr d'allumettes bacon (moi jambon blanc)
- 1 boule de mozzarella
- quelques pincées de gruyère râpé
- 5 cl de crème fraîche semi épaisse (moi mélange de crème et de fromage blanc 20 %)
- herbes de Provence
- sel et poivre
- Couper les courgettes en fines rondelles et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles deviennent fondantes.
- Ajouter les allumettes de bacon ou de jambon et laisser mijoter quelques minutes avec quelques cuillères à soupe de crème fraîche. Assaisonner.
- Etaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson et y déposer quelques CAS de crème fraîche ou de fromage blanc
-Verser les rondelles de courgette cuites et le bacon dessus.
- Parsemer de gruyère râpé.
- Couper la mozzarella en tranches fines et les disposer sur la pizza.
- Enfourner environ 20 min à 180 degrés.
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A très bientôt !
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