Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Poulet à la chinoise

Le chou chinois est un légume que je cuisine rarement et pourtant on l'apprécie chez nous
Voici un plat qui change et qui a du goût.
 

 

 

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  • 1/2 chou chinois
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 blanc de poulet
  • des noix de cajou salées
  • 1 CS d'huile
  • sauce soja
  • sel et poivre
  • gingembre en poudre (voir ici)

 

 

 

 

 

- Couper les carottes en fin batonnets, couper le chou chinois en fines lamelles, émincer l'oignon et l'ail

- Blanchir les carottes

- Couper le poulet en dés et le faire revenir dans l'huile

- Faire ensuite revenir l'oignon et l'ail haché

- Ajouter les légumes  et laisser revenir un peu à feu moyen

- Ajouter la sauce soja (moi 2 CS), un peu d'eau, du sel et du poivre et pas mal de gingembre et laisser cuire environ 10 minutes à couvert.

- Au moment de servir, ajouter les noix de cajou

- Remuer bien et servir de suite avec du riz de préférence

 

 

 

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09/12/2016
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