La cuisine maison de Sophie

Si comme moi vous êtes en train de vider votre congélateur des fruits et légumes de l'an passé voici une recette à garder.
C'est une tarte vraiment extra que j'avais repéré chez Manue B
Autant vous dire que j'étais très septique ...
Mais elle est vraiment excellente. Je la referais sans aucun doute.
 
 

• une pâte brisée

• 650 g environ de mirabelles (moi congelées)
  
• 2 CS bombée de  sucre
• 3 CS d'eau de fleur d'oranger
• des amandes éffilées 

- Mettre les mirabelles, le sucre et l'eau de fleur d'oranger dans une casserole, faire cuire jusqu'à obtenir une compote épaisse et sèche.

- Étaler la pâte à tarte dans un moule

- Verser la compote de mirabelles, puis d'amandes effilées.

- Cuire 10 minutes dans le four préchauffé à 220° puis baisser le thermostat à 180° et continuer la cuisson encore 20 à 30 minutes.

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