Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Tartelettes poireaux et chèvre

Voici un petit plat du soir que j'avais fait il y a un moment déjà (j'ai un gros retard sur mes publications .... ). 

Je n'ai pas mis beaucoup de fromage de chèvre, mes enfants n'étant pas super fan. Libre à vous d'en ajouter plus ou d'en mettre aussi en dessous du poireaux.

 

 

 

 

 

 

IMG_3175.jpeg

 

 

  • 1 pâte feuilletée

 

  • garniture :
  • de la moutarde
  • 1 CS d'huile 
  • 2 poireaux
  • du fromage de chèvre frais en buche
  • 2 œufs
  • 100 ml de crème
  • 100 ml de lait

 

 

- Laver et couper les poireaux en fines rondelles.
- Dans une poêle faire chauffer l'huile , y faire revenir les poireaux avec du sel et du poivre. cuire 10 minutes environ à couvert. Réserver.

- Badigeonner les tartelettes de moutarde et répartir  le poireau.

- Battre la crème et le lait avec les œufs, un peu de sel et de poivre, verser sur le poireau et répartir des rondelles de fromage.

- Cuire au four à 200° pendant 20 minutes.

 

 

 

 

 

 

Merci de votre visite.

  

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A très bientôt !

 

 

 

 

  repas du soir



29/11/2016
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