La cuisine maison de Sophie

La cuisine maison          de Sophie

Tresse feuilletée aux poireaux

 Je vois passer régulièrement sur internet des tresses feuilletées de toutes sortes.
J'ai donc voulue tester moi aussi
C'est simple à faire (même si j'ai des progrès à faire car ma tresse n'est pas franchement régulière) et très bon
A déguster avec une salade (Salade vitaminée pour nous)

 


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  • Pour 1 tresse :
  • 1 pâte feuilletée pur beurre c'est mieux
  • 2 poireaux
  • 3 CS de crème fraîche
  • 1 à 2 tr de jambon blanc
  • 1 poignée de gruyère rapée
  • sel, poivre
  • 1 jaune d'oeuf

 

 

 

 

- Laver et émincer finement les poireaux, faites-le suer dans une sauteuse avec 1 peu d'huile (moi dans ma sauteuse favorite de chez Cristel)
- A la fin de la cuisson, éteindre le feu, mettre la crème, le sel, le poivre et bien mélanger. Laisser refroidir
- Préchauffez le four à 180°C.
- Derouler votre pâte feuilletée.
- Poser au milieu la fondue de poireaux refroidie
- Ajouter le jambon couper en fines lanières ainsi que le gruyère
- Découper les côté de la pâte pour pouvoir la tresser.
- Replier les extrémités de la pâte et refermer les côtés de la pâte en les croisant.
- Dorer au jaune d'oeuf et enfournez pour une trentaine de minutes.

 

 

 

IMG_0804.jpeg

 

 

 

 

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A très bientôt !

 

 

 

 

   



14/04/2015
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